अमेरिकी सालाना 13 बिलियन पाउंड तक कागज़ के तौलिये का उपभोग करते हैं, जिससे महत्वपूर्ण वित्तीय और पर्यावरणीय बोझ पैदा होता है। जैसे-जैसे अधिक से अधिक परिवार व्यावहारिकता के साथ पारिस्थितिक चिंताओं को संतुलित करने के लिए पुन: प्रयोज्य रसोई तौलिए की ओर बढ़ रहे हैं, उपभोक्ताओं को विकल्पों की एक भ्रामक श्रृंखला का सामना करना पड़ता है - चाय तौलिए, आटा बोरी तौलिए, माइक्रोफ़ाइबर कपड़े, और बहुत कुछ - प्रत्येक आदर्श समाधान होने का दावा करता है।
यह मार्गदर्शिका दो मौलिक रसोई वस्त्रों - चाय तौलिया और डिश तौलिया - के बीच अंतर को स्पष्ट करती है, जबकि उनके विशिष्ट अनुप्रयोगों की जांच करती है और एक बहुमुखी हाइब्रिड की सिफारिश करती है जो उनके सर्वोत्तम गुणों को जोड़ती है।
मूल रूप से 18वीं सदी के यूरोप में चाय सेवा के लिए डिज़ाइन किया गया, चाय तौलिये ट्रे लाइनर, चायदानी लपेटने, ब्रेड बास्केट कवर और नाजुक चीनी मिट्टी और चांदी के बर्तनों के लिए पॉलिश करने वाले कपड़े के रूप में काम करते थे। उनके लिंट-फ्री, बारीक बुने हुए निर्माण ने उन्हें त्रुटिहीन सफाई की आवश्यकता वाले कार्यों के लिए एकदम सही बना दिया।
आधुनिक चाय तौलिये अपनी परिष्कृत विशेषताओं को बरकरार रखते हुए अपने कुलीन मूल से परे विकसित हुए हैं:
प्रीमियम चाय तौलिये में कसकर बुने हुए सूती या लिनन के कपड़े होते हैं - जो उनकी कोमलता, मध्यम अवशोषण क्षमता और न्यूनतम लिंट उत्पादन के लिए चुने जाते हैं। टेरी कपड़े या लूप वाली बुनाई से बचें जो रेशे निकालती हैं, जो सफाई की प्रभावशीलता से समझौता कर सकती हैं या भोजन को दूषित कर सकती हैं।
जब चाय का तौलिया उपलब्ध न हो, तो विशिष्ट कार्यों के लिए इन विकल्पों पर विचार करें:
डिश टॉवल शोधन से अधिक उपयोगिता को प्राथमिकता देते हैं। ये मोटे, सोखने वाले कपड़े - जिन्हें कभी-कभी "वाइप टॉवल" या "हैंड टॉवल" भी कहा जाता है - तरल अवशोषण और सतह की सफाई में उत्कृष्ट होते हैं।
उनका इतिहास 20वीं सदी के शुरुआती उत्तरी अमेरिका से जुड़ा है, जहां गृहिणियां जानवरों के चारे की बोरियों को सफाई के कपड़ों में बदल देती थीं। आधुनिक पुनरावृत्तियाँ मोटे ओस्नाबर्ग और बर्लेप से लेकर आज के प्रमुख टेरी कपड़े के निर्माण तक विकसित हुई हैं।
टेरी कपड़े का लूप वाला ढेर अपनी थोड़ी खुरदरी बनावट के बावजूद बेहतर तरल अवशोषण प्रदान करता है। प्राकृतिक रेशे अवशोषण क्षमता में सिंथेटिक्स से बेहतर प्रदर्शन करते हैं, जिससे सूती या लिनन-मिश्रित टेरी कपड़ा सबसे अच्छा विकल्प बन जाता है।
ग्रीस और भोजन के अवशेषों से उनके अपरिहार्य धुंधलापन को देखते हुए, डिश तौलिए दीर्घकालिक निवेश के बजाय एक उपभोग्य वस्तु का प्रतिनिधित्व करते हैं। इस उद्देश्य के लिए प्रीमियम विकल्प कम रिटर्न प्रदान करते हैं।
जबकि डिश टॉवल और हैंड टॉवल समान अवशोषण क्षमता साझा करते हैं, उन्हें कभी भी दोहरे उद्देश्यों की पूर्ति नहीं करनी चाहिए। हाथ सुखाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तौलिया दूषित हो जाता है और बाद में उसे बर्तनों या बर्तनों को नहीं छूना चाहिए।
| विशेषता | चाय का बर्तन पोछने का छोटा तौलिया | डिश तौलिया |
|---|---|---|
| सामग्री | पतला सूती या लिनेन | सूती टेरी कपड़ा |
| बनावट | नरम, हल्का | मोटा, थोड़ा मोटा |
| अवशेषी | मध्यम (कागज़ के तौलिये से आगे) | उच्च (स्नान तौलिये से तुलनीय) |
| बुनना | चुस्त सादा बुनाई | ढीले रेशों वाला लूपयुक्त ढेर |
सजावटी अपील से परे, चाय तौलिए कई व्यावहारिक कार्य करते हैं:
टेरी कपड़ा डिश तौलिए दो प्राथमिक भूमिकाओं में विशेषज्ञ हैं:
उन परिवारों के लिए जो एक ही तौलिया चाहते हैं जो दोनों श्रेणियों को पूरा करता हो, आटा बोरी तौलिए - मूल रूप से पुनर्निर्मित आटे की थैलियों से बने होते हैं - एक आदर्श समझौता प्रदान करते हैं।
उनकी घनी, क्रॉसवाइज बुनाई रसोई के दागों को संभालती है जबकि नाजुक कार्यों के लिए पर्याप्त कोमल रहती है - आधुनिक रसोई के लिए एक सच्चा मल्टीटास्कर।
