مطالعه بهترین روش های بهداشت دستمال آشپزخانه را نشان می دهد

حوله های مناسب ظرفشویی که به طور خاص برای خشک کردن ظروف تمیز طراحی شده اند، سه ویژگی اصلی را ترکیب می کنند:

• میزان جذب:حوله های با کیفیت بالا وافل 30٪ آب بیشتری را نسبت به پنبه استاندارد به دلیل افزایش سطح جذب می کنند.
• سرعت خشک کردن:پارچه ترری 2-3 برابر بیشتر از کتانی رطوبت را حفظ می کند و زمینه های پرورش باکتری را ایجاد می کند.
• دوام:الیاف پنبه ای با ستون های بلند، قبل از اینکه لباس های قابل توجهی را نشان دهند، بیش از 200 چرخه شستشوی را تحمل می کنند.

تعادل نرم و کاربردی، حوله های دست نشان می دهد تفاوت های قابل اندازه گیری عملکرد:

• حوله های کتانی ۲۵ درصد سریعتر از پنبه دست ها را خشک می کنند اما نیاز به استراکت بیشتر دارند.
• مخلوط های پنبه و کتانی (نسبت 70/30) نشان دهنده تعادل مطلوب بین جذب (150٪ وزن آب) و مقاومت در برابر چین و چروک است.

• مایکروفیبر: 700٪ آب (بالاترین)
• پارچه ترری: 250 تا 300٪
• بافت گافل: 200 تا 250 درصد
• پنبه استاندارد: 100 تا 150 درصد

آزمایشات آزمایشگاهی تفاوت های قابل توجهی در استعمار باکتری پس از ۲۴ ساعت نگهداری مرطوب نشان می دهد:

• پارچه ترری: 180 CFU/cm2
• پنبه استاندارد: 120 CFU/cm2
• کتانی: 60 CFU/cm2 (خصائص ضد میکروبی طبیعی)
• مایکروفیبر: 40 CFU/cm2 (وقتی به درستی تمیز می شود)

بهترین شیوه های پشتیبانی شده از داده ها:

1. حذف اولیه آب: حوله بافت وافل (در اولین عبور 70٪ رطوبت را از بین می برد)
2. پولیش نهایی: حوله مایکروفیبر (نقطه های آب را 85٪ کاهش می دهد)
3. پاکسازی: حوله های پنبه ای را هر هفته جوش دهید؛ مایکروویو مایکروفیبر را برای 2 دقیقه مرطوب کنید.

تست عملکرد نشان می دهد:

• میکروفیبر 98% باکتری های سطح را در صورت استفاده صحیح (رطوبت، خیس نشده) از بین می برد
• سیستم های کد شده با رنگ آلودگی متقابل را 90 درصد کاهش می دهند

• حوله های ظرفشویی: روزانه (باکتری ها پس از یک بار استفاده سه برابر می شوند)
• حوله دست: هر 2-3 روز
• حوله های تزئینی: هفتگی

کاهش عملکرد در موارد زیر رخ می دهد:

• پنبه: 3 تا 6 ماه (حسابی 40 درصد پس از 100 بار شستن کاهش می یابد)
• مایکرو فایبر: 6 تا 9 ماه (شکستن فیبر باعث کاهش اثربخشی تمیز کردن می شود)

اجرای این شیوه های مبتنی بر شواهد می تواند بهداشت و کارایی آشپزخانه را تغییر دهد. با تطبیق انواع حوله ها با عملکردهای خاص، حفظ پروتکل های تمیز کردن مناسب،و تعویض حوله در فواصل مناسب، خانوارها می توانند بهبود قابل اندازه گیری در تمیزکاری و کارایی جریان کار را به دست آورند.